2010. november 26., péntek

Töltött krumplis palacsinta



Hozzávalók :
50 dkg krumpli
2 dl tejföl,
só, bors
annyi liszt amennyit a krumpli felvesz,hogy rugalmas könnyen gyúrható és nyújtató tésztát kapjunk.
2 tojás,
1/2 cs sütőpor.

Jól összedolgozzuk.1/2 cm vastagságúra,tetszés szerinti nagyságúra nyújtjuk,és olajban kisütjük.Tetszőlegesen megtöltjük.

2010. november 22., hétfő

Szórt túrós


Ennek a sütinek az eredeti receptjét,és alapötletét,a TV Paprika - Édes Nagyik - című műsorában láttam.
Egyik kedves ismerősöm már csinált ilyet,és azt mondta hogy ha az eredeti recept szerint csináljuk,akkor az alján marad szárazon a  liszt,és elrontja a sütemény ízét.Ezért én kicsit változtattam a az eredeti recepten,és néhány hozzávaló mennyiségén.

Ahogy én csinálom:
Hozzávalók 35 dkg liszt
                  25 dkg porcukor
                  1 cs sütőpor
                  2 dl tejföl
                  6 dl tej
                  6 tojás
                 15+15 dkg olvasztott vaj
Töltelék :  50 dkg túró
                1 cs vaníliás cukor
                1 citrom reszelt héja

 A tepsit kikenjük 15 dkg  /puha/margarinnal.A lisztet összekeverjük a porcukorral,és a sütőporral. Majd a felét belesimítjuk a kikent tepsibe. A tejben villával elkeverjük az  egész tojásokat,és a felét egyenletesen a lisztre öntjük.A túrót áttörjük,és hozzákeverjük a vaníliás cukrot, és a reszelt citromhéjat.Az egészet ráöntjük és elegyengetjük a tejjel leöntött liszten.Megszórjuk mazsolával.Erre kerül a sütőporos porcukros liszt másik fele.A tojásos tej másik felével ezt a réteg lisztet is  meglocsoljuk.Végül 15 dkg margarint felolvasztunk,és a tetejét meglocsoljuk.Előmelegített sütőben,lassú tűznél szép pirosra sütjük.Porcukorral meghintve tálaljuk.
                 
 Eredeti recept :   35 dkg liszthez 25 dkg porcukrot adunk, beleteszünk egy sütőport, és az egészet összekeverjük, majd a felét a vajjal kikent tepsibe szórjuk. Egy másik edényben fél kilogramm túrót vaníliás cukorral ízesítünk, majd egy egész citrom héját belereszeljük. Megszórjuk mazsolával, és beleöntjük a tepsibe.  Az eddig elkészült tésztát 2 dl tejföllel locsoljuk és rátesszük a maradék lisztet. A legvégén pedig 3 dl tejben 3 tojást elkeverünk és a massza tetejére öntjük, kevés olvasztott vaj kerül még rá és mehet is a sütőbe.                         



                 
                 

Köröm festés

2010. november 20., szombat

Mini kuglóf


Már alig vártam hogy kipróbálhassam az új sütőformát.Meg is találtam a legmegfelelőbb receptet,amit már régebben felfedeztem.
Az eredeti recept ITT található .

Hozzávalók:

- 15 dkg finomliszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 8 dkg margarin
- 10 dkg kristálycukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojás
- 1,5 dl joghurt
- mazsola, vagy, darabolt dió, apróra vágott csokoládé, mandula,ízlés szerint.


A margarint a cukorral,csipet sóval, kikeverjük, majd hozzáadjuk a citromhéjat, és az egész tojásokat.
A lisztbe belekeverjük a sütőport, és felváltva lisztet - és joghurtot hozzákeverjük a masszához.
Megtöltjük  a formát, és 25 perc alatt megsütjük.


Tejszínes karamella öntet


Hozzávalók:
1 dl tej
2 dl tejszín
25 dkg cukor
1 vanília rúd vagy 1-2 cs vaníliás cukor


A vaníliát hozzáadjuk a tejhez.,a tejszínnel,és a cukorral együtt.
Lassú lángon addig kevergetjük amíg világos barna színű lesz az öntet.
Az öntetet kihűtjük, majd meglocsoljuk vele a süteményt.

Mini kuglóf sütőforma



Ezt a remek sütőformát egy nagyon aranyos kedves ismerősömtől kaptam névnapomra!!!!
Nagyon szuper.Hamarosan ki is próbálom.

2010. november 16., kedd

Játék !!!!!!!



Bekukkantottam lekvároskuktához,és ott láttam meg ezt a játékot,amit Rilla hirdetett meg.Érdemes nézelődni nála gyönyörű babákat készít !!!!!

2010. november 5., péntek

Máglyarakás


....


1 kis fonott kalács
1/2 l tej
1 citrom reszelt héja
és leve
2 cs vanília
5 db tojás
kb: 20 dkg cukor
80 dkg alma
mokkás kanál fahéj
20 dkg barack lekvár
Egy közepes méretű tepsit margarinnal kikenünk.
A kalácsot vékony szeletekre vágjuk,és egy mély tálba rakjuk.A tejet a vaníliával,és a reszelt citromhéjjal felforraljuk.Ráöntjük a kalácsra,és félretesszük,amíg teljesen magába szívja a tejet.A tojások sárgáját 8 dkg cukorral habosra keverjük,és ráborítjuk a kalácsra,és óvatosan beleforgatjuk.A kikent tepsibe rakjuk,szorosan egymás mellé.
Az almát meghámozzuk,és szeletekre,vagy kockára vágjuk.A citrom levével,és 4 dkg cukorral lassú tűzön megpároljuk.Rásimítjuk a kalácsra,és hagyjuk kihűlni.Ha meghűlt,akkor megkenjük 10 dkg baracklekvárral.Előmelegített sütőben,kb20-25 percig sütjük.
A tojások fehérjét,a maradék 8 dkg cukorral,csipet sóval kemény habbá verjük.Hozzákeverünk 10 dkg baracklekvárt,és ráhalmozzuk az alma tetejére.Nem kell rásimítani,had legyen hepehupás.Megszórjuk porcukorral,és visszatesszük a sütőbe,kb 10 percre.

2010. november 2., kedd

Sültkrumpli fűszersó.


Meggyes tejes pite

Ez a pite teljesen más mint az ,amit legelőször sütöttem.Az első tejes pite,egy eredeti,régi recept szerint készült,amit a TV-ben láttam.Ez viszont már egy kicsit átalakított,és felturbózott változat.

Az eredeti szerint,tej,cukor,tojás,liszt, vanília,kell hozzá,amit egyszerűen összekeverünk,habverővel,vagy fakanállal

Én a hozzávalókon is , az összeállítás menetén és módján is változtattam.Így sokkal puhább,lazább,habkönnyű tésztát kaptam.




Hozzávalók:

3 db tojás
csipet só
2,5 dl tejszín
10 dkg porcukor
2,5 dl tej
15 dkg liszt késhegynyi sütőpor
1 üveg magozott meggy


A tojások fehérjéhez hozzáadom a sót,és kemény habbá verem.Beleöntöm a tejszínt,és habverővel ismét addig verem amíg kemény habbá áll össze.Ezután következik bele a porcukor és a tojások sárgája.Ahogy adom hozzá az anyagokat,közben folyamatosan verem a habverővel.Végül beleöntöm a tejet,majd a lisztet és a sütőport.
A margarinnal kikent,és enyhén meglisztezett tepsibe öntöm.Rászórom a már lecsöpögtetett meggyet,és előmelegített sütőben,lassú tűznél készre sütöm.Tűpróbával ellenőrízük hogy meg sült-e.


2010. november 1., hétfő

Emlékezés.



Béke poraikra!
Őszirózsa-szálak
milliónyi szirma,
Olyan, mintha némán,
könnyek nélkül sírna.

Vén hantok szépülnek,
Holtak napja közel.
Felsóhajt egy szellő,
talán lelkük jön el...

Szívünkben őrizzük
emlékeink által,
Szeretteink lényét
ki nem hunyó lánggal.

Őket már a mennyben
angyalok vezetik.
Örök világosság
fényeskedjék nekik!

Puha csend vigyázza
poraikat, s álom.
Lehunyt szemeikre
örök béke szálljon!

Táncolnak a fények,
viasz s könnyek folynak,
Mécsláng az emlékük,
pedig köztünk voltak!

Sorsunk a körforgás,
Krisztus a kereszten -
Megszülettünk, élünk,
és elmegyünk csendben...
Szuhanics Albert







Sajnos minden évvel egyre hosszabb a szívünkben a lista,amelyre szeretteink nevét írjuk,a fájdalom könnyeivel.Emléküket örökké őrizzük.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pontos idő

Lapozgató

Kedvcsináló

Számláló

Rendszeres olvasók

Hiba történt a modul működésében

Nyomtató

Print